Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山(shān)東省濰坊市諸(zhū)城市龍都工業區鄧戈莊路158號(小水泊村東)
速凍箱簡介(jiè):
速凍(dòng)箱是一種能夠在短時(shí)間內凍結大量產品(pǐn)的效率高的凍結設備(bèi)。可(kě)以(yǐ)有效、經(jīng)濟地凍結放置在速凍箱(xiāng)內部(bù)的產品。
速凍箱快速(sù)凍結食品(pǐn)的特點:更大限度地保持(chí)了食品原有的(de)營養價值和色香(xiāng)味。也就是說,在凍結過程(chéng)中能保證使食品所發生的上述各種變化(huà)達到更大(dà)的可逆性。
電器係統:采用進口德國西(xī)門子控製係統,中英文字幕(mù)結合, 人機界麵+PLC自(zì)動程序操(cāo)控係統+模塊可編程(chéng)控製,操作簡單易學,控製直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝正常(cháng)運行。設有全自動報警裝置。
材質:整(zhěng)體采用食品級304不鏽鋼加工成型,內(nèi)置航空保溫材料(liào),保溫厚度160mm,性能特別強。
驅動裝置:380V/220V(可(kě)任意選(xuǎn)擇),功率:0.37KW-電機外置模式,比傳統內置軸流風機耐用10-100倍,解決了內置電機“凍壞”的困局。
噴淋裝(zhuāng)置:采用德國進口液氮循環霧化(huà)噴淋係統。
絕熱材料:門麵采用PTFE-聚(jù)四氟乙烯材料,對內循環的冷(lěng)量起著良好(hǎo)的屏蔽效果(guǒ)。
速凍時間:根據要速凍的食材而定時間。(如:水餃需要10分(fèn)鍾,零下40℃。包子需要15分鍾,零下50℃,鮁(bà)魚,需要20分鍾,零下60℃)
耗冷量:食材的二分之一(yī)左(zuǒ)右,根據食材而定使用的液氮(dàn)量,
配套部件:液氮罐,液氮管,貨(huò)架,貨盤,推車(chē)。
液氮用量:每1kg液氮可凍結(jié)2KG的食材,(根據食材的不同而不同(tóng)) 。
適應範圍:蔬菜類、麵食類、海鮮類、肉類、其他食材等附加值高(gāo)的產品,提高產品競爭力。
工作原理:速凍箱主要是由製冷係統、推進係統、電氣控製係統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍(dòng)入口進入速凍軌道並在(zài)人力的作用下向出口方向步進移動,在移(yí)動(dòng)的過程中(zhōng),經過一個由風(fēng)機的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流,這個低溫氣流與水平運動的(de)被凍食品進行(háng)熱交換,從而實現快(kuài)速(sù)降溫凍結過程。
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