山東嘉（jiā）信工業裝備有限公司
Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山東省濰坊市（shì）諸城市龍都工業區鄧戈莊路158號(小水泊村東)
設備用途：
果蔬等農產品在采（cǎi）摘後雖然失去了根係，但仍（réng）然能依靠儲存在莖葉，果實（shí）中的營養（yǎng）而維持生命。果蔬體（tǐ）內（nèi）糖和澱粉（fěn）隨呼吸而消耗，並產生熱量。據統計，每當食品溫度（dù）升高10℃。呼吸作用會增加一倍。在30℃～40℃溫度段內，糖及澱粉大量消耗，酶因氧化發生的化學變化也（yě）大大（dà）增加，導致（zhì）果蔬很快（kuài）變質、腐爛。當煮熟的食品較（jiào）長時間在高溫下存放，也會遭到**汙染，因（yīn）為（wéi）食品（pǐn）在適宜**繁殖的（de）溫度是30℃～60℃，這也（yě）會使食品（pǐn）很快（kuài）腐化（huà）、變質。真空快速冷卻卻（què）是解決以上二（èr）個問題**方案（àn）。所謂真空快速冷卻是將剛采摘的溫度還較高果蔬或剛煮熟完畢（bì）食品放在真空容器內，利用真空機組快速降低容器（qì）內（nèi）壓力，是果蔬和食品的（de）水份在低壓環境下汽化（huà），水份的氣化帶（dài）走了果蔬和（hé）食品的熱量，使其快速降溫，是它們快速度過容易變質腐爛的溫度（dù）段（duàn），從而延長（zhǎng）其保質期。
KKS-100熟食（shí）真空預冷設備的主要技（jì）術參數：
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