一、產品簡介：

真空冷凍（dòng）幹燥機適用於原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品（pǐn）、水果（guǒ）、化工、藥物中間（jiān）體等物料的幹燥。冷凍真空幹燥是真空冷凍（dòng）幹燥機（jī）將製冷係統，真空係統，導熱油加熱係統，排濕係統組合一體，推出的一（yī）種新（xīn）型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間（jiān）進行（háng）幹燥的（de）冷凍真空幹（gàn）燥。

冷凍（dòng）幹燥是指通過升華從凍（dòng）結的生物產品中去除水分或其他溶劑的（de）過程。開機後將物料投入（rù）物料箱內進行冷凍.物料（liào）的冷凍過（guò）程，一方（fāng）麵是真空係統進（jìn）行抽真空把一部分水份帶走;另一方麵是物（wù）料受凍時把某些分子中（zhōng）所含水份排到物料的表麵凍結，達到冷凍要求後，由加熱係統對物料加熱幹燥，通過抽真空把物料中所含（hán）的水份帶到冷凍捕集箱結凍，達到物料冷凍幹燥要求。

二、產品特點：

1、許（xǔ）多熱敏性的物質不會發生變（biàn）性（xìng）或失活。

2、在低溫（wēn）下幹燥時，物質中的（de）一些揮發（fā）性成分損失很小。

3、在凍幹過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因（yīn）此能保持原來的性狀。

4、由於（yú）在凍結的狀態下進行幹燥，因此體積幾乎（hū）不變，保（bǎo）持了原來的結構，不會發生濃縮現象。

5、幹燥後的物質疏鬆多孔，呈海綿狀，加水後溶解迅（xùn）速而完全，幾乎（hū）立即恢複原來的性狀。 

6、由於幹燥在真空（kōng）下進行，氧氣很少，因此一些易氧化的物質得到了（le）保護。

7、幹燥能排除95%～99%以上的水分，使幹燥後產品（pǐn）能長期保存而（ér）不致變（biàn）質。

8、避免了一般幹燥方法（fǎ）中因物料內（nèi）部（bù）水分向表麵遷移所攜帶的無機鹽在表麵（miàn）析出而造成表麵硬化的現象（xiàng）。

9、因物料處（chù）於凍結狀態，溫度很低，所以供熱（rè）的熱（rè）源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高的（de）加（jiā）熱（rè）器即可滿足要求。如果冷凍室和幹燥室分開時，幹燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經濟。

三、產品應用：

1、方便食（shí）品領域方便麵和方便米飯的配料，已（yǐ）采用色、香、味俱全且複水特快的（de）凍幹（gàn）肉丁（dīng）、蝦仁、雞蛋以（yǐ）及小蔥、胡蘿卜、香菜等。

2、即時湯料領域用凍幹食品（pǐn）搭（dā）配的各種湯料，用開水即衝即喝，既美味可口，又方便衛生。

3、速溶飲品（pǐn）領域繼用（yòng）凍幹技術生產的速溶奶粉和速溶咖啡（fēi）之後，又開發出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶（róng）果汁粉等。這類速溶飲（yǐn）料，具有原汁原味原營養、保質期（qī）長、飲用方便等特點。

4、顆粒蔬菜領域選多種凍幹（gàn）蔬（shū）菜,根據人體營養（yǎng）需求合理搭配，製成（chéng）顆粒（lì）。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、胡（hú）蘿卜（bo）素以（yǐ）及人體必需的微量元素，特別適（shì）宜兒童、老人、病人（rén）以及一些難於吃到蔬菜的人食（shí）用。

5、保（bǎo）健（jiàn）藥品（pǐn）鹿茸片、鹿血（xuè）膠囊、活性參、藏藥等，藥（yào）物保療效，幹粉保速溶。在保健食（shí）品家族（zú）中，真空冷凍（dòng）幹燥蛇膽粉、蜂皇漿（jiāng）等營養保健（jiàn）食品已逐漸推（tuī）出。

6、凍幹脫水蔬菜類：胡（hú）蘿卜、油菜、蘑（mó）菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠（bō）菜等。

7、凍幹脫水肉類：牛肉、豬肉、雞肉等。

8、凍幹脫水水（shuǐ）產品類：蝦仁、魚片（piàn）、蟹肉等（děng）。

9、凍幹脫水菜包以凍幹脫水菜為主，經配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。

10、脫水速（sù）食營養方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。

11、對於沙漠、高原（yuán）、太空、潛艇、軍（jun1）艦、遠洋貨輪等特種地域生活人群以及軍需供給，戰略儲備來源，真（zhēn）空冷凍幹燥脫水食品無疑是較好選擇。

12、果蔬脆片：由於凍幹食品是幾乎不含水份的多孔結（jié）構，因此它既脆又酥（sū），利用該特任性製成的片狀果蔬凍（dòng）幹品（片、塊、粒）是及（jí）佳（jiā）的休閑食品（pǐn）。其（qí）色、香、味及（jí）保存時間是目前市（shì）場上其他工藝製造的脆片無法可（kě）比的。

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